Кошница (0.00 лв)
Поръчка
share article on facebook share article on twitter share article on google+
logo


Блог



Категории

Тагове

biologicoils biopont Casa Rinaldi L'erbolario la finestra sul cielo LOGONA MADARA pH тест агаве адаптогени акне алерген алергии алкални храни алкохолизъм алое амарант анти ракови антидепресант арония артерии артишок артрит Астрагалус афродизиак ашваганда Аюрведа балтийски билки бг био продукти без глутен безглутенови билки био кашкавал био козметика Био магазин Бургас био напитки био продукти био сирене био храни биокозметика биопродукти биосокове биофакти биохрани благотворителност болни бъбреци боя за коса брезов сок бъбреци български рецепти бял трън веган вегитариански венци високо водорасли Гайо гастрит главоболие глина глог глухарче гулия Гхи дегустация депресия детокс детоксикация джинджифил диабет диета диети диетични диуретик дънов екокозметика елда есен естроген етерични масла ехинацея женшен жлъчка за дома затлъстяване захар здраве здравословно Земна ябълка зеолит зехтин зърнени имуностимулант индийска кухня Италия какао какаови зърна калории канела капсаицин келтска сол киноа киселинност кисело мляко кленов сироп кожа козметика кокосово масло колаген коледа комбуча консерванти красота кръвно кръвообращение крънчи ленено олио ленено семе Лерболарио лечебни продукти лимец логона лют пипер магазин бреза магазини мадара мазнина мазнини малокръвие маска мед метаболизъм мигрена мултивитамини намаление настинка Несебър нов магазин олио Омега 3 онкологични органични продукти оргран ориз отслабване отстъпка оферта оферти папая паркинсон песто пикочен мехур подагра подправки подсладители почистване празници прах от лава пречистване пречистено масло пробиотик промоция простата прочистване пърхут работно време ревматизъм рецепти ръж санте силимарин слабително слънце луна Слънчев бряг сол стави стареене стевия стерилитет стомашно-чревен тракт суперхрани събития сърдечни проблеми сърдечно-съдови сърдечносъдови заболявания сърце токсини Топинамбур увеличаване на бюста фибри хармоника хиалуронова хидратация химиотерапия хляб холестерол хранене хранителни добавки храносмилане хуск царевично олио целулит черен дроб чиа шоколад шопинг център Корал язва якон
'
Показване на артикул от 56 до 56 от 56
prev 1 .... 7 8 9 10 11 12 next

Морските водорасли - най-достойни за титлата "СУПЕРХРАНА"

Знаете ли, че водораслите са между 10 и 20 пъти по-богати на минерално съдържание от зеленчуците? Хранителните богатства на моретата и океаните се простира далеч отвъд рибата и морските дарове - под вълните може да се открие богата реколта от хранителни съкровища. Малко известен е фактът, че морските водорасли са супер храна с огромни възможности, които човечеството най-накрая започва да експлоатира.

Японците използват водораслите като основа в сушито и някой супи, а изследователи дори предполагат, че може би точно водораслите в японската диета допринасят за световноизвестното им дълголетие. По Средиземноморието водораслите се добавят към супи и яхнии, за да омекотят бобени ястия или меса, както и да повишат хранителната им стойност. Ирландците и уелсците използват водораслите от векове, за да приготвят местния Лейвър бред - смес от морските водорасли лейвър, овес и свинска мазнина. Всъщност, някога водораслите били така ценени, че се използвали като валута по "Пътя на подправките". В продължение на векове в традиционната китайска медицина водораслите се използват за лечение на стомашно-чревния тракт и за премахване на токсините от тялото. Съвсем наскоро този метод е бил приложен и в програми за отслабване, както и такива за понижаване на холестерола и мазнините в кръвта.
Какво прави водораслите толкова специални? По химичен състав водораслите нямат конкуренти при храните. Те не могат да се сравнят с никоя друга храна.

Можем да започнем с това, че водораслите са богати на елемента калций, чийто функции в човешкия организъм са свързани с кръвосъсирването, провеждането на нервни импулси, мускулните съкращения и изграждането на костната тъкан. Някой видове водорасли съдържат 10 пъти повече калций от млякото.

Второ, водораслите са растителен източник на желязо и съдържат всички осем незаменими аминокиселини (градивни елементи на протеините), които рядко се намират в растителните храни, затова са особено полезни за вегетарианци.
Например, ако в 100 гр говеждо или свинско месо се съдържа около 2,5 мг. желязо, а в 100 гр пилешко месо - 1,6 мг, то в 100 гр водорасли са скрити до 30 мг желязо. Водораслите може да се конкурират с месото и яйцата по съдържание на витамин B12 и са на второ място след черния дроб. Фосфорът, който изисква мозъка, и калият, полезен за сърцето, се съдържат в тях също в рекордни количества.

Водорасли са също добър източник на така важните мастни киселини омега-3, които са дефицит във всекидневната диета на съвременния човек. И ако това не е достатъчно, ще споменем, че съставът на морската вода (където растат водорасли) е подобна на тази на кръвта, което спомага хранителните вещества да се абсорбира лесно при усвояването им от организма. Имайки всичко това в предвид, морските водорасли може би са отговорът на Майката природа за днешните хранителни добавки. С ядене на дори малки количества от питателните водорасли, ние можем да задоволим нуждите на организма си от хранителни вещества и да поддържаме добро здраве.

Водораслите съдържат значително количество от важния за организма микроелемент йод.


В зависимост от типа и мястото, където се събира, морските водорасли могат да съдържат до хиляди пъти повече йод от рибата и морските дарове. Йодът е от съществено значение за щитовидната жлеза, орган, разположен в основата на нашата гърлото, която произвежда хормони, за да регулира нашия метаболизъм. С напредване на възрастта, функцията на щитовидната жлеза започва да се забавя, което може да доведе до лошо и мудно храносмилането, загуба на тонус и наддаване на тегло. Чрез включване на богатите на йод водорасли в нашата диета, ние даваме на щитовидната жлеза естествен тласък.

Съществуват много различни видове морски водорасли, които вече се използват в кулинарията и се предлагат по щандовете на магазините за здравословни и био храни: ламинария и фукус (кафяви водорасли – Fucus Vesiculosus L.), в чийто списък влизат десмарестия и алария, брадата цистозира, аскофилум, саргасси, жилчеста филофора и анфелция, хондрус, зоостера и phyllospadix; още азиатските представители - уакаме (Wakame), хиджики (hijiki), комбу, араме, плюс най-често използваните нори, които се употребяват за приготвянето на суши.

Не всички водорасли събрани директно от морето са годни за консумация, така че първо ги проверете и се консултирайте със специалист.

Съвети как да използваме водораслите:
* Започнете с малки количества водорасли, тъй като те могат да имат доста силен вкус, който може да ви възпре от използването им.
* Дръжте сушени морски водорасли в тъмен стъклен буркан или в тъмно кътче. Накиснете ги в купа с вода преди да ги сварите. Колкото по-дълго водорасли се накисват, толкова по-лесно е да се усвоят от храносмилането. Запазете богатата на хранителни вещества вода, в която са били накиснати водораслите и я добавете към супи, яхнии, ориз или полейте домашните си цветя.
* Сложете няколко ивици от водорасли като kombu или Wakame в тенджерата, докато готвите боб. Те ще подпомогнат храносмилането, ще съкратят времето за готвене и ще омекотят люспите на бобените зърна.
* Използвайте водораслите, за да мариновате и предадете крехкост на месото; можете да ги добавите още към яхнии и гювечи.
* Водорасли поглъща големи количества вода и са подходящи за сгъстяване сосове и каши.
* Смлени на ситно водорасли могат да се използват за поръсване върху задушени зеленчуци, яйца на очи, салатен дресинг.
* Събираните от плажа водорасли можете да използвате в градината като богат на минерални тор.
* Пригответе си закуска от салата завита в нори - суши без ориз ... просто вземете лист нори, поставете нещо влажно като авокадо, хумус, песто, смес от салатни зеленчуци, зеле, настъргани зеленчуци или парчета пушена риба. Навийте плътно, както бихте направили със суши, овлажняване последния сантиметър от норито, за да се запечата и вашата питателна, вкусна закуска е вече готова.

В магазин за био храни Био Спот - Бургас ще намерите:
Спирулина на прах
Хавайска спирулина
Водорасли микс конди
Водорасли нори, подправка
Водорасли араме
Водорасли комбу
Червено водорасло
Келп - кафяво водорасло на прах
Флейкс от зелени диви водорасли Нори
Нори 10 листа

Храна Понеделник, 22 Окт 2012 Admin

Показване на артикул от 56 до 56 от 56
prev 1 .... 7 8 9 10 11 12 next

Нашите магазини

Био Магазин Бургас
ул. Сливница 2, до Триата
Пон-Нед: 09:00-20:00
+359 889 616 659

L’erbolario Бургас
ул. Силистра 2, Бургас
Пон-Нед: 09:00-20:00
+359 884 049 744





www.lerbolario.biospot.bg
Официален онлайн магазин
на L'erbolario Бургас
-5% при покупка онлайн

Доставка

Стойност на покупката Цена
<= 50 лв 3.00 лв
> 50 лв Безплатно!